NEIDIA SCHWEIGE

Seit über 30 Jahren bietet die Neidia Schwaige traditionelle  Südtiroler Hausmannskost, frisch und sorgsam zubereitet.

Es liegt uns seither stets am Herzen unseren Gästen beste Südtiroler Bauernköstlichkeiten zu servieren und Zutaten zu verwenden die direkt von unserem Hof und Feld stammen. Wir halten in unserem Stall Kühe und füttern sie nur mit bestem Almheu.
Dafür liefern sie uns täglich frische Milch, aus der wir verschiedene Produkte wie Butter, Käse, Joghurt und Topfen gewinnen. Die hofeigenen Hühner versorgen uns mit Eiern und das Fleisch unserer Kühe und Schweine wird frisch verarbeitet, jenes der Schweine dient auch zur Herstellung von unserem hochwertigen Speck. Der Tisch ist gedeckt, genießen Sie Südtiroler Küche bei atemberaubenden Ausblick.